施工员工资拖欠应找劳动行政部门或劳动争议调解委员会。依据《劳动法》等规定，拖欠工资需承担法律责任，劳动行政部门可责令支付。若不及时处理，可能导致员工生活困难，甚至引发社会问题。
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施工员工资拖欠可这样处理：1. 向劳动行政部门举报，提供拖欠证据；2. 申请劳动争议调解，由调解委员会公正调解；3. 若调解不成，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关材料。根据具体情况逐步操作。
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处理施工员工资拖欠的常见方式有举报、调解和仲裁。应先尝试向劳动行政部门举报，若无效则申请劳动争议调解，最后可考虑劳动争议仲裁，根据具体情况选择最合适的方式。