餐饮服务业周六周日不休息需关注劳动法规。依据《劳动法》，员工有权享受休息日，长期不休息可能损害员工健康，影响工作效率，甚至违反法律法规，导致法律纠纷。
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餐饮服务业周六周日不休息的常见处理方式是调整工作时间或安排轮休。应根据员工需求、业务情况和劳动法规，合理选择调整方案，确保员工休息权益，同时维持业务运营。
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餐饮周六周日不休息可调整。具体操作：1. 与员工协商，调整工作时间或安排调休；2. 遵守《劳动法》，确保员工每周至少休息一天；3. 如业务需要，可考虑招聘兼职或临时工以应对周末高峰。