工资未达到最低标准违法，可维权。依据《中华人民共和国劳动法》，低于最低工资标准违法，严重影响劳动者权益，可能导致生活困难等后果。
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工资低可维权。操作如下：1.向劳动监察部门投诉，提供工资单等证据；2.申请劳动仲裁，需准备仲裁申请书等材料；3.起诉至法院，需律师协助，提交起诉状及证据。根据实际情况选择最佳方式。
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应对工资未达最低标准，常见处理方式有投诉、仲裁、起诉。根据具体情况选择，如希望快速解决可选投诉，如需法律裁决可选仲裁或起诉。