关于工伤劳动仲裁，您可以直接向总公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。依据《工伤保险条例》，职工因工作受伤应享受工伤待遇。若总公司不予以认定或处理不当，您有权通过劳动仲裁维护自己的合法权益。请及时行动，以免权益受损。
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您的选择可以在先申请工伤认定和直接申请劳动仲裁之间做出。如果总公司位于您的工作地，并且您有充分的证据支持，您也可以选择直接对总公司提起劳动仲裁，要求总公司承担相应的责任。决定前请评估您的实际情况和证据的充分性。
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对于工伤劳动仲裁的具体流程，您应当向选定的仲裁委员会提交仲裁申请，附上包括工伤认定书、医疗证明等在内的相关证据。流程通常包括申请、受理、审理等环节。如仲裁结果不符合您的预期，您有权在法定期限内进一步向人民法院提起诉讼。管辖地可以是合同履行地或用人单位所在地，如果您要申请，请确保向正确的地点提交申请。